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在海南怎样腌腊肉

发表时间：2024-10-09 19:20:22 来源：网友投稿

海南腌腊肉的做法如下：先将猪肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、花椒、八角等调料腌制。将腌制好的猪肉放入腌料中，用手均匀涂抹，确保每一块肉都粘上调料。然后将猪肉放入干净的容器中，密封保存，放在阴凉通风处。每隔几天翻动一次，使其均匀入味。大约腌制一个月后，猪肉就腌好了。食用时取出猪肉，用清水冲洗干净，切成薄片，可煎、炒、煮等多种方式烹饪。海南腌腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，味道独特。

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