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怎么熬糖稀凉了不凝固

发表时间：2024-10-09 19:53:31 来源：网友投稿

熬糖稀时若想要其凉了不凝固，可以采取以下方法：首先在熬制过程中，注意火候，控制糖分充分溶解。其次熬制完成后，将糖稀倒入耐热容器中，容器需事先预热，以防止温差过大导致糖稀凝固。然后将容器放入冷水中浸泡，逐渐降温，但水温不宜过低，以免糖稀迅速凝固。可以加入少量食用明胶或玉米淀粉，有助于保持糖稀的流动性。最后存放糖稀时，密封容器，置于阴凉干燥处，避免阳光直射。通过这些方法，熬制的糖稀凉了也不会凝固。

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