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岛子鱼是什么鱼

发表时间：2024-10-09 19:54:33 来源：网友投稿

岛子鱼又称岛子鲈，是生活在我国沿海地区的一种淡水鱼类。它体长一般在20-30厘米，背部呈青绿色，腹部为白色。岛子鱼肉质鲜美，营养丰富，含有多种氨基酸和矿物质。岛子鱼适应力较强，主要栖息在江河、湖泊、水库等水域。在繁殖季节岛子鱼会洄游至江河上游产卵。因其生活在岛屿附近水域而得名“岛子鱼”。在烹饪上岛子鱼肉质细嫩，适合清蒸、红烧等多种做法，是一道深受人们喜爱的美食。

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