面条机压出的面条粘怎么办
发表时间：2024-10-09 19:59:34
来源：网友投稿
面条机压出的面条粘，可能是由于压面机温度过高、面粉含水量不当或操作不当造成的。首先检查压面机温度，不要超过说明书推荐的温度。其次确保面粉的含水量适中，不宜过多或过少。操作时尽量使面条均匀通过压面机，避免过度压紧。面条成型后可以适当晾晒，让其表面干燥，减少粘连。如遇粘连可适当撒些干面粉，轻轻抖动面条，使其分离。在存储时保持面条干燥，避免潮湿。这样处理面条就不容易粘在一起了。
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