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面粉能隔夜发吗

发表时间：2024-10-09 20:02:28 来源：网友投稿

面粉本身不具备发酵的能力，因为它不含有酵母或乳酸菌等微生物。但是面粉在与水和空气接触后，可能会被空气中的微生物污染，导致发霉。如果将面粉密封保存，避免受潮和污染，理论上可以保存较长时间，但并不代表可以像酵母发酵那样“隔夜发”。面粉在存放过程中可能会吸湿，变得潮湿，这会为微生物提供繁殖的条件，从而可能导致发霉。所以不建议将面粉隔夜保存，以确保食品安全。

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