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怎么清煮鲫鱼

发表时间：2024-10-09 20:03:06 来源：网友投稿

助手 清煮鲫鱼的方法如下：

首先将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后用厨房纸巾吸干水分。然后在鱼身上划几道口子，用料酒、盐、姜片腌制10分钟。接着锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后将腌制好的鲫鱼放入锅中，用中火煮10分钟左右。待鱼汤呈乳白色时，加入适量的盐调味，继续煮5分钟。最后将鱼捞出，放入盘中，撒上葱花即可。清煮鲫鱼保留了鱼的原汁原味，肉质鲜嫩，汤汁鲜美。

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