面包屑和面包糠有什么区别
发表时间：2024-10-09 20:03:34
来源：网友投稿
面包屑和面包糠虽然名字相似，但它们是两种不同的食材。
面包屑是将面包切成小块，用烤箱或烤箱烤干，然后磨成粉末。它通常用来裹在食物表面，使其外酥内嫩，增加食物的口感。
面包糠则是将面包切成小块，用油炸或烤干，使其表面呈现出金黄色酥脆的状态。面包糠常用于烹饪中的“黄金裹面”，使食物外皮酥脆，增加风味。
简单来说面包屑是干燥、细碎的面包粉末，而面包糠是干燥、酥脆的面包小块。它们在烹饪中都能增加食物的口感和风味，但使用方法略有不同。
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