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怎么使蒸出来的馒头好看又好吃呢

发表时间：2024-10-09 20:09:43 来源：网友投稿

蒸馒头要想既美观又美味，关键在于以下几点：首先发酵要得当。面粉发酵到体积膨胀一倍，表面有蜂窝状小孔时，即可使用。其次和面时注意水温适中，一般用温水。揉面要充分使面团光滑有弹性。接下来馒头造型要均匀，大小一致，这样蒸出来的馒头才整齐美观。最后蒸锅内的水要提前烧开，馒头入锅后保持中火蒸15分钟左右，待馒头表面呈现出光泽，用筷子轻轻扎一下，拔出无粘液即可。这样蒸出来的馒头，色泽金黄，口感松软，非常诱人。

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