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米线和饵丝什么区别

发表时间：2024-10-09 20:10:58 来源：网友投稿

米线和饵丝在原料和制作工艺上有所不同。米线是用优质米磨成浆，然后蒸熟、晾干、切丝而成。饵丝则主要是以糯米、大米、小麦粉等原料，通过磨浆、蒸熟、冷却、切丝等步骤制成。米线口感较为柔软，适合煮汤、炒菜等；饵丝则口感较为韧劲，适合凉拌、炒菜等。饵丝在制作过程中会加入一些特殊调料，使其具有独特的风味。米线和饵丝的主要区别在于原料和口感。

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