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米粉猪肉主要在猪的哪些部位

发表时间：2024-10-09 20:13:08 来源：网友投稿

米粉猪肉顾名思义，主要选用猪肉中肉质细腻、口感好的部位。通常以下部位适合制作米粉猪肉：首先是猪的后腿肉，肉质紧密，口感鲜嫩；其次是猪里脊肉，位于猪背部的中间，肉质柔嫩且几乎无脂肪；还有猪五花肉，位于猪腹部的肥瘦相间部分，脂肪和瘦肉结合，口感丰富。猪肩肉和猪臀肉也是不错的选择，肉质较为紧实，适合炖煮。这些部位肉质较好，能够保证米粉猪肉的美味。

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