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煮牛肉汤用什么材料

发表时间:2024-10-09 20:24:46 来源:网友投稿

煮牛肉汤的材料包括:新鲜的牛肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、清水。牛肉切块焯水去血沫,捞出备用。锅中加水放入姜片、葱段、料酒,大火烧开后放入牛肉,转小火慢炖。待牛肉炖至八成熟时,加入生抽、老抽调色,继续炖至牛肉熟烂。根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味,继续炖煮片刻即可。牛肉汤色泽红亮,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,营养丰富。

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