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台湾肉燥饭是卤肉饭吗

发表时间：2024-10-09 20:24:53 来源：网友投稿

台湾肉燥饭和卤肉饭虽然都是台湾著名的传统美食，但它们并不完全相同。肉燥饭是以米饭为基础，搭配炒好的肉丝和葱姜蒜末等调料制成的。而卤肉饭则是将猪肉（通常是大块五花肉）用香料和调味料卤煮后，切成小块，再与白饭一起食用。简单来说肉燥饭更注重肉丝和米饭的搭配，而卤肉饭则更注重肉的卤制过程。两者都是台湾饮食文化中不可或缺的一部分，各有其独特的风味和制作方法。

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