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红烧小黄鱼怎么做去腥又美味

发表时间：2024-10-09 20:26:02 来源：网友投稿

红烧小黄鱼的制作步骤如下：首先将小黄鱼清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制10分钟去腥。接着热锅凉油，将腌好的小黄鱼放入锅中，两面煎至金黄。然后加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，再加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。待汤汁浓稠撒上葱花即可出锅。这样制作的小黄鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，去腥效果佳。

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