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煮酱油里能加水吗

发表时间：2024-10-09 20:27:47 来源：网友投稿

煮酱油时可以适量加水。这是因为酱油在高温煮沸过程中，水分会蒸发，导致酱油变浓。适量加水可以防止酱油过浓，保持其原有的风味。但要注意水量不宜过多，以免影响酱油的口感。一般来说每100毫升酱油加入10-20毫升的水即可。加水时要慢慢倒入，并不断搅拌，以避免酱油沉淀。适量加水是为了调整酱油的浓度，并非稀释。

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