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煮挤下来的鲜牛奶怎么煮才好

发表时间:2024-10-09 20:27:54 来源:网友投稿

煮挤下来的鲜牛奶,首先要确保牛奶新鲜无变质。将牛奶倒入锅中,用中火慢慢加热,期间要不断搅拌以防止粘锅和底部焦糊。当牛奶开始冒小泡,表面出现一层薄薄的膜时,表示牛奶即将煮沸。此时立即转小火,继续煮约1-2分钟,使牛奶充分熟化。注意不要让牛奶煮沸时间过长,以免蛋白质变性,影响口感。煮好的牛奶可以倒入奶锅或杯子中,待温度适宜后即可享用。如需保温可倒入保温瓶中。

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