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煮鸡蛋时间长了还可以吃吗

发表时间：2024-10-09 20:28:11 来源：网友投稿

煮鸡蛋时间过长可能会导致蛋白质变性，口感和营养可能受到影响。如果鸡蛋煮得时间过长，蛋黄可能会变得过于浓稠，甚至出现绿色。这种情况下鸡蛋的口感可能变得不佳，营养价值也可能有所下降。但是只要没有变质，比如没有异味、没有明显的腐败迹象，理论上还是可以食用的。但，过长时间煮的鸡蛋更容易变质，所以建议食用前仔细检查鸡蛋是否新鲜。总之尽管煮得时间长的鸡蛋可以吃，但口感和营养可能不如新鲜煮熟的鸡蛋。

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