清蒸鲮鱼的家常做法
发表时间：2024-10-09 20:29:02
来源：网友投稿
清蒸鲮鱼的家常做法如下：
准备材料：鲮鱼1条（约500克）、生姜、葱段、料酒、生抽、盐、油。
将鲮鱼去内脏、去头尾，用刀在鱼身上划几道，便于入味。
生姜切片葱段切段，备用。
鱼身两面均匀涂抹盐，放入盘中，撒上姜片和葱段。
锅中加入适量水，放入鲮鱼，加入料酒，大火烧开。
转小火蒸10分钟左右，待鱼熟透。
热锅加油放入姜片和葱段爆香，捞出姜片和葱段。
将爆香的油浇在蒸好的鲮鱼上，撒上少许生抽，即可。
这样蒸出来的鲮鱼鲜嫩可口，营养丰富，是一道家常美味佳肴。
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