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煮过的蜂蜜还有营养价值吗

发表时间：2024-10-09 20:29:44 来源：网友投稿

煮过的蜂蜜虽然营养成分会有所损失，但仍然保留了大部分营养价值。煮蜂蜜时其丰富的矿物质、维生素和抗氧化物质大部分不会消失。但是蜂蜜中的酶类和活性物质可能因为高温处理而减少，这些成分对健康有益。煮蜂蜜时温度不宜过高，以免破坏其营养成分。所以尽管煮过的蜂蜜营养价值略有下降，但仍然具有一定的营养价值。，煮蜂蜜时应控制好火候和时间，避免过度加热。

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