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酱爆茄子的家常做法

发表时间:2024-10-09 20:29:56 来源:网友投稿

首先将茄子洗净切成条状,放入热油中炸至金黄捞出备用。接着锅中留少量油,加入葱姜蒜末炒香,然后放入炸好的茄子条翻炒均匀。加入适量豆瓣酱和生抽,继续翻炒至茄子充分吸收调料。最后撒上一些葱花和芝麻,翻炒均匀即可出锅。这样做的酱爆茄子色泽诱人,味道鲜美,简单易做,适合家常食用。

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