煮凤梨怎么做
发表时间：2024-10-09 20:29:57
来源：网友投稿
煮凤梨的做法如下：
准备材料：新鲜凤梨1个，清水适量，白糖适量。
凤梨去皮去芯，切成小块，放入清水中浸泡10分钟，以去除酸味。
将泡好的凤梨块沥干水分，放入锅中。
加入适量的清水，水量以没过凤梨块为宜。
大火烧开水开后加入白糖，边加边搅拌，直至糖完全溶解。
转中小火慢煮，煮至凤梨变软，汤汁浓稠。
撇去浮沫和杂质，煮至汤汁变得透明。
关火待汤汁冷却后，倒入容器中，放入冰箱冷藏。
冰镇后即可食用，口感清甜，清凉解暑。
煮凤梨时注意火候不宜过大，以免煮焦，影响口感。同时煮制过程中要不断搅拌，防止底部煮焦。冷藏后食用口感更佳。
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