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做煎饼的面糊怎么调

发表时间：2024-10-09 20:30:55 来源：网友投稿

做煎饼的面糊很简单，首先将面粉、水、盐、鸡蛋（可选）按1:2:0.5:1的比例混合，搅拌均匀。面粉和水最好提前混合成面糊状，避免煎饼过于干硬。加入鸡蛋可以使煎饼更加松软。接下来根据个人口味加入适量五香粉、胡椒粉、葱花、香菜等调味料。最后将面糊倒入锅中，用铲子轻轻摊平，待面糊凝固后翻面，煎至两面金黄即可。煎饼的口感可以根据个人喜好调整，喜欢软的可以多加水，喜欢硬的可以少加水。

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