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煮大锅面生面怎么煮才好吃

发表时间：2024-10-09 20:31:06 来源：网友投稿

煮大锅面生面，首先将生面放入沸水中，用筷子轻轻搅拌防止粘连。煮沸后加入少量冷水，再次煮沸，如此重复三次，每次煮沸后都要加入冷水，直至面条熟透但仍有嚼劲。煮面期间可以准备调料：生抽、老抽、盐、鸡精、辣椒油、醋、葱花、香菜等。面条煮熟后捞出，过一遍冷水，沥干水分。将调料混合均匀，倒入面条中，充分拌匀。这样煮出的面口感劲道，味道鲜美。

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