怎么在家制作奶糖
发表时间：2024-10-09 20:37:20
来源：网友投稿
在家制作奶糖的步骤如下：
准备材料：白糖、奶粉、水、黄油、香草精、食用色素（可选）。
将白糖、奶粉和水放入锅中，加入黄油和香草精，搅拌均匀。
用中小火加热，不断搅拌，直到糖浆开始起泡。
转为小火继续加热至糖浆温度达到118℃（硬球阶段）。
停火迅速倒入事先涂有食用油的模具中，轻轻摇匀。
待奶糖冷却至室温后，脱模。
可根据喜好加入食用色素，制作不同颜色的奶糖。
将奶糖放入密封容器中保存，可冷藏延长保质期。
注意事项：制作过程中要保持小火，防止糖浆烧焦；加热过程中要不断搅拌，以免粘锅。
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