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怎样把鸡蛋煮到八分熟

发表时间:2024-10-09 20:41:31 来源:网友投稿

将鸡蛋煮到八分熟的方法如下:首先将鸡蛋放入冷水中,水开后计时,煮5分钟。然后用漏勺将鸡蛋捞出,放入冷水中浸泡1-2分钟,让鸡蛋迅速降温。最后捞出鸡蛋,剥壳即可。这种方法可以使鸡蛋蛋白凝固,蛋黄保持流动状态,口感鲜嫩。注意煮蛋时水不宜太多,以免水开后鸡蛋跳动导致煮得不均匀。

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