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怎样和面做出来的包子好吃

发表时间：2024-10-09 20:58:17 来源：网友投稿

和面做包子首先要选用中筋面粉，和面时加入适量的温水，揉成光滑的面团。面团要软硬适中，不宜过硬或过软。和面过程中可以适当加入少量食用碱水，中和面粉的酸味，使面团更加劲道。将面团发酵至两倍大，然后用擀面杖擀成圆片，放入馅料，捏紧封口。蒸锅水开后将包子放入，蒸约15分钟即可。包子皮要薄馅料要鲜，火候要足，这样做出来的包子才会皮薄馅大，口感鲜美。

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