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什么蔬菜好吃有营养

发表时间：2024-10-09 21:35:04 来源：网友投稿

许多蔬菜不仅美味，而且富含营养。比如胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，有助于保护视力；菠菜含有丰富的铁质，有助于补血；西兰花富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和消化；番茄富含番茄红素，有助于抗氧化；黄瓜含有多种维生素和矿物质，有助于补水。南瓜、甜椒、茄子等蔬菜也都各有营养优势，可以根据个人口味和营养需求进行选择。在烹饪时注意保留蔬菜中的营养成分，如采用蒸、炒等低温烹饪方式，可保留更多营养。

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