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怎样做莲藕糖

发表时间：2024-10-09 21:35:10 来源：网友投稿

制作莲藕糖的方法如下：首先将新鲜莲藕洗净去皮，切成薄片。接着将莲藕片放入开水中焯水，去除涩味，捞出沥干。然后准备适量的白糖，放入锅中，加入少量清水，小火煮至糖溶化。将焯好水的莲藕片放入糖水中，翻炒均匀，使莲藕片裹上糖液。最后将炒好的莲藕糖盛出，冷却后即可食用。制作过程中注意控制火候，避免糖浆烧焦。莲藕糖色泽金黄，口感香甜，是夏日消暑的佳品。

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