莲菜和莲藕一样吗
发表时间：2024-10-09 21:35:55
来源：网友投稿
莲菜和莲藕并不是一样的。莲菜是指莲藕的嫩部分，也就是莲藕的顶端白色、肥大的部分，通常比较嫩滑，适合凉拌或清炒。而莲藕则是莲菜向下延伸的部分，外表呈棕褐色，内部有孔，质地较为紧密，适合炖汤、煮粥或凉拌。莲藕可以储存较长时间，而莲菜则较为娇嫩，不易保存。两者在口感、用途和保存方式上都有所不同。
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