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炸小鱼要去内脏吗

发表时间：2024-10-09 21:37:47 来源：网友投稿

炸小鱼是否要去内脏，这取决于个人口味和烹饪习惯。一般来说如果小鱼个头不大，内脏较少，可以不去内脏，这样能保留小鱼的原味。但如果小鱼较大，内脏较多，建议去掉内脏，以免影响口感和卫生。去内脏时先用剪刀剪开鱼肚子，取出内脏，再用流动水冲洗干净。，无论是否去内脏，炸鱼前都要将鱼清洗干净。

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