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吃冰激凌可以解辣吗

发表时间：2024-10-09 21:46:52 来源：网友投稿

吃冰激凌解辣的说法并没有科学依据。辣味是由于辣椒中的辣椒素刺激舌头上的味蕾而引起的，而冰激凌中的低温虽然可以暂时减轻辣味带来的不适，但并不能从根本上消除辣椒素。辣椒素是一种脂溶性物质，只有通过油脂或蛋白质才能有效分解。所以解辣的有效方法通常是食用富含油脂或蛋白质的食物，如乳制品、肉类等，而不是简单地吃冰激凌。

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