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臭豆腐哪里最正宗

发表时间：2024-10-09 22:07:52 来源：网友投稿

臭豆腐作为我国传统美食，各地均有制作。其中湖南长沙、江西南昌、四川成都和广东广州等地制作的臭豆腐较为著名。湖南长沙的臭豆腐以其独特的发酵工艺和口感而闻名，外酥里嫩，香气扑鼻；江西南昌的臭豆腐则以其独特的腌制方法和香辣味道受到喜爱；四川成都的臭豆腐则以麻辣味为主，辣而不燥，麻而不苦；广东广州的臭豆腐则偏甜，口感独特。尽管各地臭豆腐各有特色，但正宗的臭豆腐还是以湖南长沙、江西南昌和四川成都的制作工艺为代表。

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