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蒸螃蟹紫苏包放水中还是蒸屉上

发表时间：2024-10-09 22:27:18 来源：网友投稿

蒸螃蟹时紫苏包应放在蒸屉上。这是因为紫苏具有去腥增香的作用，而将其放在蒸屉上，可以让蒸汽均匀包裹紫苏包，使得紫苏的香味充分融入螃蟹中。同时将紫苏包放在蒸屉上，也有利于紫苏叶的展开，从而更好地发挥其去腥作用。紫苏包不宜直接接触螃蟹，以免影响螃蟹的口感。所以在蒸螃蟹的过程中，将紫苏包放在蒸屉上是最佳选择。

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