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白菜外面烂里面不烂还能吃吗

发表时间：2024-10-09 22:27:36 来源：网友投稿

白菜外面烂了，里面不烂的部分是可以吃的。这是因为白菜的外层容易受到外界的污染和微生物侵害，而内部由于包裹在较厚的叶层中，不易受到外界污染。但是在食用前一定要将烂掉的部分去除干净，以确保食品安全。尽管内部未烂，但白菜在储存过程中可能会产生亚硝酸盐等有害物质，所以最好食用新鲜或储存时间不长的白菜。同时建议在食用前彻底清洗，以去除可能残留的农药或其他污染物。

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