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萝卜秧子有什么营养

发表时间：2024-10-09 22:30:24 来源：网友投稿

萝卜秧子也就是萝卜的幼苗，富含多种营养成分。首先它含有丰富的维生素，尤其是维生素C，具有抗氧化作用，有助于提高免疫力。其次萝卜秧子含有大量的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。它还含有钾、钙、铁、镁等矿物质，以及植物蛋白，对身体健康非常有益。萝卜秧子中还含有一定量的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，有助于保护视力。总之萝卜秧子是一种营养价值较高的蔬菜，适合人们食用。

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