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萝卜干怎样腌制好吃呢

发表时间：2024-10-09 22:31:16 来源：网友投稿

腌制萝卜干首先要挑选新鲜萝卜，洗净切片，晾晒至半干。将萝卜片用盐揉搓，去除多余水分，放入干净的容器中。加入适量白糖、醋和五香粉，拌匀。再将蒜末、辣椒粉、花椒和八角等调料放入锅中，加水和少许盐，煮沸后倒入萝卜干中，密封腌制24小时。最后将萝卜干捞出，沥干水分，放入密封罐中储存。这样腌制出的萝卜干酸甜可口，香气扑鼻，是下饭佳品。

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