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大闸蟹和毛蟹什么区别

发表时间：2024-10-09 22:34:47 来源：网友投稿

大闸蟹和毛蟹都是我国常见的淡水蟹，但它们之间存在一些区别。首先外观上大闸蟹体型较大，蟹壳较硬，蟹脚粗壮；毛蟹体型较小，蟹壳较薄，蟹脚细长。其次口感上大闸蟹肉质肥厚，蟹肉鲜美，蟹黄丰富；毛蟹肉质较嫩，口感略逊色于大闸蟹。再次生长环境方面，大闸蟹主要分布在江苏、上海等地，毛蟹则在我国南方较为常见。两者的繁殖习性也有所不同，大闸蟹繁殖季节在秋季，毛蟹则在春季。大闸蟹和毛蟹在外观、口感、生长环境和繁殖习性等方面都存在差异。

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