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植物油包括哪些类型

发表时间：2024-10-09 22:42:14 来源：网友投稿

植物油主要分为两大类：植物油脂和动物油脂。植物油脂包括橄榄油、花生油、菜籽油、葵花籽油、玉米油等，它们主要来自植物的果实、种子或核。其中橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对心血管有益；花生油则富含多不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。动物油脂则包括黄油、猪油、牛油等，它们主要来源于动物的脂肪。动物油脂含有较多的饱和脂肪酸，过量摄入可能增加心血管疾病风险。在选择植物油时，应根据个人口味和健康需求进行选择。

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