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白凉粉是什么东西做的粉

发表时间：2024-10-09 22:44:34 来源：网友投稿

白凉粉是一种常见于中国南方地区的传统小吃，主要是由绿豆淀粉制成。制作时将绿豆磨成浆，然后煮沸，过滤去渣，得到的就是绿豆淀粉。接着将淀粉水倒入模具中，冷却后即成为白凉粉。白凉粉质地柔软，口感滑嫩，通常搭配酸辣调料、肉片、豆腐等食材食用，具有清热解暑、清凉爽口的特点。在炎热的夏天，白凉粉成为人们喜爱的消暑佳品。

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