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卤肉该怎样保存是冷冻还是冷藏

发表时间:2024-10-09 22:46:15 来源:网友投稿

卤肉保存方式主要取决于保存时间。若短时间内食用,可选择冷藏保存。将卤肉放入密封容器,置于冰箱冷藏室,温度控制在0-4摄氏度,可保存3-5天。若需长时间保存,则建议冷冻。将卤肉分装成小份,用保鲜膜或密封袋封好,放入冰箱冷冻室,温度控制在-18摄氏度以下,可保存一个月以上。解冻时将卤肉从冷冻室取出,放入冷藏室慢慢解冻,避免反复冻融影响口感。注意冷冻和解冻过程中,避免汤汁流失。

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