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卤料包怎么卤出来才香

发表时间：2024-10-09 22:46:28 来源：网友投稿

卤料包的香气主要来源于多种香料和香辛料的合理搭配。首先准备一锅清水，放入洗净的香料，如桂皮、八角、香叶、草果等，大火煮开后转小火慢炖。然后将肉类或食材放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、姜片等调味，继续小火慢炖。炖煮过程中注意观察汤汁颜色，适时调整火候。食材煮熟后捞出放入另一个锅中，加入适量卤料包，继续小火慢炖至入味。最后将食材捞出，放入冷水中浸泡片刻，以保持其口感和色泽。这样卤出的食材香气浓郁，味道鲜美。

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