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龙虾怎样炸才好吃

发表时间：2024-10-09 22:53:57 来源：网友投稿

炸龙虾的关键在于选材和火候。首先选择新鲜的龙虾，去头去壳，留尾巴部分。将龙虾肉切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。接着将龙虾块裹上一层薄薄的面粉，再放入装有鸡蛋液的碗中，轻轻滚一下，使龙虾块均匀裹上蛋液。最后放入热油中炸至金黄色即可。炸制过程中油温不宜过高，以免外焦里生。炸好的龙虾肉鲜嫩可口，外酥里嫩，搭配番茄酱或辣椒酱食用更佳。

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