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臑糟汤圆要放水吗

发表时间:2024-10-09 23:13:23 来源:网友投稿

臑糟汤圆又称臑糟糯米团,是一种传统的福建小吃。在制作臑糟汤圆时,确实需要放入适量的水。这是因为臑糟汤圆的主要原料是糯米粉,而糯米粉在制作过程中需要与水混合,才能形成黏稠的糯米团。先将糯米粉放入盆中,然后逐渐加入适量的水,边加边搅拌,直到糯米粉完全吸水变成黏稠状。这样的糯米团既有弹性又不易散开,是制作臑糟汤圆的基础。所以水在臑糟汤圆的制作过程中扮演着至关重要的角色。

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