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猎肉和小粉炸肉丸怎么就能炸脆

发表时间：2024-10-09 23:16:53 来源：网友投稿

猎肉和小粉炸肉丸要炸脆，首先需要选用新鲜、质地紧密的肉块，然后将其切成均匀的小块。将肉块用适量的淀粉、盐和调味料腌制，让肉块吸收调味料。接着将腌制好的肉块裹上一层薄薄的面粉。在炸制时要控制好油温，油温不宜过高，以免外焦里生。将裹好面粉的肉块轻轻放入油中，用中火炸至金黄，捞出沥油。最后可以根据个人口味，加入适量的调味酱或辣椒粉，即可享用香脆可口的炸肉丸。炸脆的关键在于控制好油温和腌制时间，以及裹面粉的厚度。

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