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cmc纤维素能防腐吗

发表时间：2024-10-09 23:24:01 来源：网友投稿

CMC纤维素，即羧甲基纤维素钠，是一种常见的食品添加剂。它本身并没有防腐作用。CMC纤维素在食品中主要起到增稠、稳定和乳化作用。防腐通常需要使用其他化学物质，如食盐、糖、醋、苯甲酸钠等。所以CMC纤维素不能直接用来防腐。在食品加工中，若需要防腐，还需结合其他防腐措施。

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