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凉鸡怎样做好吃

发表时间：2024-10-09 23:39:24 来源：网友投稿

凉鸡是一道简单美味的家常菜，制作方法如下：首先将鸡肉煮熟，捞出后放入冷水中浸泡，以去除腥味。接着用料酒、姜片、葱段和盐腌制鸡肉，时间为15分钟左右。然后将腌好的鸡肉放入锅中，加入适量的生抽、老抽、蜂蜜、五香粉、辣椒油和花椒油，翻炒均匀。最后将炒好的鸡肉盛出，放入冰箱冷藏2小时以上。这样一道香气扑鼻、口感鲜美的凉鸡就做好了。在食用时可以根据个人口味加入香菜、蒜泥等调料，增加风味。

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