猪杂面怎么弄
发表时间：2024-10-09 23:42:46
来源：网友投稿
猪杂面是一道美味的家常面食，制作方法如下：
首先将猪杂如猪肝、猪心、猪肚等清洗干净，切成薄片或小块。然后准备好面条、葱姜蒜、辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料。
接下来将锅中的水烧开，放入面条煮至七成熟，捞出过冷水备用。在锅中加入适量油，放入葱姜蒜和辣椒炒香，再加入猪杂翻炒至变色。
随后加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料，翻炒均匀。最后将煮好的面条放入锅中，快速翻炒均匀，使面条均匀裹上调料。
出锅前可根据个人口味加入适量葱花、香菜等提香。这样一道美味的猪杂面就完成了。
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