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煮火锅是先放水还是先放底料

发表时间：2024-10-09 23:46:19 来源：网友投稿

煮火锅时一般先放水，再放底料。这是因为水作为火锅的基底，可以确保火锅汤底均匀受热。先将水煮沸再加入底料，可以使底料充分溶解，释放出香气。如果先放底料，水未沸腾时直接加入，可能会导致底料糊底，影响火锅的口感和味道。所以为了确保火锅的美味，应该先加水后放底料。

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