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煮蔬菜水能喝吗

发表时间：2024-10-09 23:47:03 来源：网友投稿

煮蔬菜水是可以喝的。蔬菜在煮制过程中，其中的水分和部分营养素会溶解到水中，如维生素C、矿物质等。但是蔬菜水中的营养素含量相对较低，不如直接食用蔬菜。煮蔬菜水可能会含有微量的农药残留，所以最好选择新鲜、无污染的蔬菜。饮用蔬菜水时，可以根据个人口味添加适量的盐或蜂蜜。不过煮蔬菜水不适合长期大量饮用，因为它并不能代替日常饮食中的蔬菜摄入。

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