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煮枣的水怎样才能不苦

发表时间：2024-10-09 23:47:42 来源：网友投稿

煮枣时水不苦的方法如下：首先挑选新鲜的枣子，不要选用过熟或腐烂的。其次在煮枣之前，用剪刀在枣子顶部划一个小口，这样可以防止枣子在煮的过程中破裂，并帮助释放苦味物质。接着将枣子放入清水中浸泡一段时间，可以去除部分杂质和苦味。然后在煮枣时，加入一些姜片或柠檬片，它们能中和苦味。最后使用新鲜的水煮枣，避免使用重复煮沸的水，因为这样会积累更多的杂质和苦味。保持火候适中，不要煮沸过猛，以免枣子裂开，影响口感。按照这些步骤，煮出的枣子既甜又香，不会有苦味。

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