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莲藕去皮后怎么莲藕怎么去皮不黑

发表时间：2024-10-09 23:53:17 来源：网友投稿

莲藕去皮后容易氧化变黑，可以采取以下方法防止：首先将莲藕洗净后，放入清水中浸泡，以防止氧化。其次使用刀子去皮时，尽量将莲藕切成薄片，减少与空气的接触。去皮后立即放入淡盐水中浸泡，也可以延缓变黑。最后如果已经出现轻微变黑，可以用柠檬汁或白醋擦拭表面，这样可以去除氧化层，恢复莲藕的洁白。这些方法可以帮助莲藕去皮后保持洁白，避免变黑。

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